ALGUNAS SUGERENCIAS DE NUESTRO MENÚ

CARNE AL PLATO

Fríos

   Kebbenaie
   Kebbe naihe, ensalada cortita y cebolla.

   Lahme
   Matambre relleno a la libanesa Hommus. y Mtabbal.

   Ensalada de tomate con albaca.

Calientes

   Kebbe Senié
   Kebbe al horno, Homus y ensalada de tomates.

   Kebbe asado
   Kebbe al horno, ensalada verde

   Kafta
   Kafta asada. Mtabbal. ensalada verde

   Brochete árabes (Shish)

   Lahme con guarnición.

   Firaj con guarnición.

   Kebab Jaruf con guarnición.

   Firaj
   Blanco de pollo Homus, Mtabbal. Aceitunas negras adobadas.

PICADAS

batYuseff
Hommus Mtabbal. Tabbuleh. Enyaddra. Cope Eros. Aceitunas negras adobadas. Warak inab. Kebbe Senié.Fatahier

Gran batYuseff
Hommus Mtabbal. Tabbuleh. Enyaddra. Aceitunas negras adobadas. Labneh con morrón. Pepinos en aceite Warak inab. Kebbe Senié Fatahier. Arroz a la Persa. Shish de lahme

Mediterránea
Hommus Mtabbal. Tabbuleh. Enyaddra. Aceitunas negras adobadas. Aceitunas verdes. Fiambres surtidos. Sardinas al estilo Marroquí. Roquefort untable. Warak inab. Kebbe Senié Fatahier. Rabas

Arroz a la Persa

Arroz con pollo y frutos secos

Malfuf de hoja de repollo

Meshi de repollo acelga al trigo y queso Labneh.

ENSALADAS

Tabbuleh

Ensalada verde

Fasulie

Enyaddra

Bejle

Pepinos en aceite

Fatssa

Tomates con albaca

Ensalada de Zanahoria huevo duro y aceitunas negras

Ensalada de bortuani

CREMAS UNTABLES

Cope Eros

Queso Labneh

Hommus

Mjammara

Mtabbal

Aceitunas
Aceitunas verdes
Aceitunas negras adobadas

MASAS

Pan árabe

Fataier

Sfija de ricota

Sfija de verdura

POSTRES

Baklawa masa de hojaldre nueces y almíbar

Harise postre de coco, con almendras y almíbar

Mámul masa con frutos secos dulces

Knaffe masa con ricota

Muzal-laya postre helado

Fákihha ensalada de frutas de estación

Halewe turrón árabe con nuez

PARA QUE NOS ENTIENDAN

Bejle
ensalada de huevo duro, lentejas, aceitunas

Cope Eros
pasta de papa con menta y cebolla

Ensalada de bortuani
naranja, cebolla, queso árabe casero

Enyaddra
arroz, lentejas y cebolla

Fasulie
chauchas saltadas con tomate, ajo

Fataier
empanada árabe de carne

Fatss
a huevo duro con cebolla de verdeo

Firaj
pollo

Hommus Be Tahine
pasta de garbanzos

Kafta
hamburguesa árabe

Kebbe naihe
carne molida amasada con trigo

Kebbe Senié
pastel de carne molida con trigo relleno al horno

Labneh untable
queso casero

Meshi Malfuf
repollo blanco con arroz y carne

Mtabbal
crema de berenjenas con ajo

Tabbuleh
ensalada con tomate, trigo, y perejil

Sfija de ricota
empanada de ricota

Sfija de verdura
empanada de verdura

Shish Lahme
Brochete de carne cebolla ají y salsa

Shish Firaj
Brochete de pollo con salsa especial

Shish Kebab
Jaruf Brochete de cordero con hierbas y salsa

Warak inab
hojas de parras rellenas con carne y arroz

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Tel: (0221) 489-3798
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